
手作調理包 ・ 把家的味道真空封存
每一包調理包,都是從這間廚房裡,一鍋一鍋親手熬出來的。
出身在愛吃也愛煮的家庭,從小看著家裡長輩慢火熬高湯、用最簡單的食材變出一桌料理。退伍後一頭栽進餐飲業十餘年,從中餐廚房學徒做到主廚,也曾在私廚工作室擔任顧問與料理講師。
幾年前回到家裡的小廚房,把熬到夜深的滷汁、現切現炒的鑊氣,真空封存成可以放在冰箱、隨時加熱上桌的家味調理包。希望忙到沒空煮飯的日子,也能吃到一口安心又溫暖的家。
純天然不是行銷詞,是每天進貨、每包熬煮的真實做法。
食材每日採購,肉類與蔬菜現處理、現下鍋,不囤積、不二次冷凍。
以原味高湯與天然辛香料慢火帶出風味,不加味精、不加香精。
顏色全部來自食材本身,不使用任何人工色素與化學調色劑。
真空封存、低溫保鮮,靠工法而非添加物延長賞味期。
每一批親手把關,寧可備貨少一點,也不讓品質打折扣。
沸水加熱、電鍋蒸熱皆可,三分鐘就能端上餐桌。